価格： 3,885円　レビュー評価：3.0 レビュー数：1
1316年より700年近くの歴史を有するビュルガーシュピタール醸造所。フランケンワインでおなじみの「ボックスボイテル瓶」はこのワイナリーを発祥としており、18世紀に横行した悪徳ワイン業者の偽ワインと区別するため、ボックスボイテル（ヤギのふぐり）型の容器にワインを入れ役所の蝋で封印したことに始まったそうです。「このボックスボイテルの容器に入れられたワインこそ本物のワインだ！」と好評を博しました。今でもフランケン地方の多くの醸造所は高品質のワインにボックスボイテル瓶を使用しています。Weingut Bürgerspital zum Heiligen Geist 2005er Franken Domina QbA trocken ◆【F-05】ビュルガーシュピタール醸造所　2005年　フランケン産　ドミナ種　クーベーアー　赤　辛口　3885円 甘味■□□□酸味■■■■コク ■■■□ 1316年より700年近くの歴史を有するビュルガーシュピタール醸造所。とある富豪が自分の屋敷を解放し慈善院にしたことから始まり、現在はワイン生産、販売、レストランが経営されています。そして利益の一部で養老院が運営されています。フランケンワインでおなじみの「ボックスボイテル瓶」はこのワイナリーを発祥としており、18世紀に横行した悪徳ワイン業者の偽ワインと区別するため、ボックスボイテル（ヤギのふぐり）型の容器にワインを入れ役所の蝋で封印したことに始まったそうです。「このボックスボイテルの容器に入れられたワインこそ本物のワインだ！」と好評を博しました。今でもフランケン地方の多くの醸造所は高品質のワインにボックスボイテル瓶を使用しています。ブドウ品種のドミナは、ポルトゥギーザーとシュペートブルグンダーの交配種。20世紀初めに誕生した比較的新しい品種です。深い色合いを利用して色を補填するために使われることが多いため、補助的な役割として認知されているのも事実。しかし一方で、特にフランケン地域で誕生する出来の良いドミナは、単一で上質な奥深い赤ワインとなります。若干スパイシーで程よいタンニンと渋み、心地よいまろやかさが魅力的なワインです。
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