価格： 2,394円　レビュー評価：4.0 レビュー数：2
削った鉛筆、少し焦がした肉、ユーカリやプラムなど、凝縮感が高い香りと、香りの特徴をそのまま引き継ぐ味わいは、縦にも横にも広がりを見せるタイプ。余韻には、挽いた胡椒のような印象もあり、個性豊かなこの一本は、この先、熟成によりまだまだ違った表情を見せてくれそうな1本。造り手の拘りが、味わいからもヒシヒシと伺えるこの一本は、果実味だけのオーストラリア・ワインは卒業したい方に、オススメです！それは、今年（＝2006年）の6月でした。オーストラリアのワイン展示会に出掛け、沢山のワイナリー関係者、沢山のワイン、沢山の来場者に囲まれ、賑やかな会場を歩いていた時、ふと、気になるブースを発見。ほぼ真っ白いラベルの貼られたワインが並ぶだけのそのブースに、吸い寄せられるように近づき、試飲してみました。『えっ、美味しい♪で、造り手は？』が、ラベルに見えるのは『ヒドゥン・レーベル＝隠されたラベル』という、文字のみで、造り手名が見当たりません。『ワイナリー名、教えて下さい。』『それは言えないけど、この会場のどこかに、ワイン・メーカーがいるよ。』『じゃ、ワイン・メーカーに会いたいんですけど、どこに居ますか？』『それは、言えないんだ。』『？？？』スタッフの、この不思議な答えに、どうしても、もっとこのワインを知りたい私は、よくよく話を聞いてみる事に。すると、思いもしなかった事実が明らかになったのです！ その名を『ヒドゥン・レーベル』という、このワイン、泡・白・赤・甘口と、様々な種類、様々な産地のワインがありますが、ラベルには、産地・品種しか書いていません。ですが、本当は、それぞれ各産地で名を馳せる、一流のワイナリーのワインばかりなのです。何故、ワイナリー名を出していないのか？そこには、決定的な理由がありました！実は、このワイン、ワイナリーが普段販売する同ワインの、3分の1?半額という安さ！そんなに値段が違うと、いくら『ヒドゥン・レーベル』という名前にしても、ワイナリー名が明らかになれば、ワイナリーのワインが売れなくなります。では、何故、そんな事をしてまで、『ヒドゥン・レーベル』として売る事を、受け入れるのか？この『ヒドゥン・レーベル』を仕入れ・販売するショップのオーナーは、ワインの仕入れ量、販売量で、ワイン・メーカー達と強力なコネクションを持っています。そんな彼との信頼関係から、ワイナリーはサンプル
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