価格： 2,373円　レビュー評価：5.0 レビュー数：2
珍しいスパークリング赤ワイン。ランブルスコはイタリアのエミリア・ロマーニャ州で作られる天然弱発泡性の赤ワインです。微炭酸でとても飲みやすく、色々な料理との相性が◎。お食事の最初から最後までお供させて頂けます。女性から男性まで、幅広いニーズでご好評を頂いております。当店一押しの一品です!!イタリア赤　750mlアルコール度数：10%適飲温度：10-12℃【endaka12】スパークリングワイン・ランブルスコ 赤ワインなのにシュワシュワ！？ この驚きと美味しさを日本にも・・・ という、当店を創るきっかけとなったこのワイン。 皆さん「ランブルスコ」という発泡性赤ワインをご存知ですか？ スパークリングワイン・ランブルスコに あのサッカー元日本代表のカリスマも絶賛！！ イタリア・パルマが位置するエミリア・ロマーニャ州を産地とする 発泡性の赤ワインがランブルスコ。 パルマに暮らしていた頃よりこのランブルスコと親しんできたNさんが、 とにかく「美味しい」と数あるワイナリーを飲み比べ選んだワイナリーが、 今回紹介するCECI社のランブルスコです。 ☆ランブルスコのご紹介☆ レッジョ、モデナ周辺を流れるポー川流域の 平坦地で栽培したランブルスコ種から作られています。 このランブルスコ種は、イタリア中部で古くから栽培 される品種で、多収穫の葡萄として多くの人に親しま れています。 様々な料理やシーンに合う豊潤な香りと味わいを備え、大変評 判が高く人気のある微発泡のワインが、ランブルスコです。 タンニンをあまり含まないこのランブルスコは、口の中に残る 脂分を取り去り食事を美味しく演出してくれます。 スパークリングワインの中でも特に・・・ 微炭酸でとても飲みやすく、色々な料理との相性が◎。 お食事の最初から最後までお供させて頂けます。女性から男性まで、幅広いニーズでご好評を頂いております。当店一押しの一品です!! 9月の終わりから10月の初めに葡萄を摘み取り1?2週間かけて柔軟に圧搾し、その葡萄が持つ最大限の色や着色物質を抽出するために作業をします。（搾った果汁をマストと言います。このマストがワインの原点になるのです。ふむふむ豆知識！）一定に保たれた温度の中で発酵させてから、約2ヶ月間放置し不純物を取り除き上質なマストにします。（マストが時間をかけていくことに、どんどんワインに近づいてきま
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